У чому різниця між смаження та підсмажування?

Зокрема, у мене є рецепт, який закликає до обсмаженою арахісом. У чому різниця між смаження арахісу і підсмажування арахісу? Я можу знайти смажений арахіс в магазині, але не підсмажений, тому я, ймовірно, спробувати і тост свого власного будинку, але не знаю, чи варто починати з сирого арахісу або вже смажені.

+73
jame 24 лип. 2016 р., 23:14:50
31 відповідей

Мені було цікаво, якщо я можу поставити м'ясо прямо з морозилки в мультиварці. Я хочу бути в змозі покласти курку в мультиварці без того, щоб його звільнити протягом цілого дня в холодильнику.

Це можливо?

+956
xelaos 03 февр. '09 в 4:24

Якщо ви можете вирізати частини цвіллю і цвіль не рушив углиб буряків, то так. Просто переконайтеся, що ви вирізати все це.

+948
jason perez 30 жовт. 2010 р., 11:21:27
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Страви, приготовлені на грилі або на шампурах і рожнах.
+837
Nicholas Bluhm 21 бер. 2018 р., 01:25:13

Можна використовувати заморожені овочі замість консервованих овочів.

+795
Sudheesh Surendran 1 серп. 2015 р., 04:45:56

Один із способів зробити це, щоб переконатися, що у вас є деякі дрібно нарізаний кубиками цибулю в соусі або почати з софріто. Після того, як помідори були додані зменшити вогонь і накрити кришкою, а потім залишити, як є. Соус на смак солодший і менш кислі, чим довше ви готуєте його, так що якщо у вас є час, щоб залишити його протягом декількох годин, щоб поступово готувати вас повинен бути соус, який набагато менш кислою. На мій смак, це дає набагато більш округлими seetness, ніж просто за допомогою цукру, але ви повинні бути обережні при приготуванні цього шляху, тому що навіть без використання цукру в рецепт можна створити соус надто солодкий.

+773
Rui Vieira 22 трав. 2019 р., 10:40:37

jdev права з кулінарії великі, але я б дуже здивувався, якщо параметр тепліше отримав свою їжу вище 140 градусів за Фаренгейтом (60 С). Коли їжа при цій температурі, бактерії розмножуються майже в геометричній прогресії. Пізніше приготування їжі дозволить знизити ризик, але не ліквідувати його. У вашому випадку, якщо ви не витрачати час у вашій ванній кімнаті минулої ночі, ти ухилилася від кулі.

Більшість помилок, які роблять нас хворими не добре ростуть нижче 40 градусів за Фаренгейтом і гинуть при нагріванні вище 140 градусів за Фаренгейтом, зокрема, кишкова паличка, сальмонели (різних видів), вібріони (різних видів), і листерий, які є найчастіше бактерії, які дають нам харчове отруєння, всі загинули від високої температури. Ми схильні захворіти від них в основному тому, що ми їли сирого/напівсирого їжі або баги в їжу після приготування.

Є кілька капостей, однак, що може залишити позаду термостабільні токсини, навіть після того, як вони були вбиті-в першу чергу, золотистий стафілокок. Стафілокок також є дуже поширеною бактерії, джерело багатьох хвороб. Якщо ваша їжа була заражена стафілококової а перш ніж ви його готували, і у них був час, щоб помножити, то хоч баги б самі були вбиті приготування, їх токсини, досі б в їжу-і ви б дізналися свій туалет дуже, дуже добре (Проблема на обох кінцях шлунково-кишковому тракті починаються протягом 1-6 годин після їжі і є серйозними, але вони вирішують протягом 48 годин).

Як правило, не їдять або використовувати м'ясо, молочні продукти, або нарізані фрукти/овочі, які були у "зоні небезпеки" (40-140Ф) більше 4 годин, навіть якщо ви плануєте готувати. (Очевидно, є багато виключень з цього правила, але це ще один довгий пост.)

+759
DJustice 11 лип. 2011 р., 00:02:54

Незв'язно почала відповідати:

Є два (які я знаю) способів палити харчовими продуктами; холодного диму і гарячого диму.

Частина кожного методу засолу харчових продуктів перед копченням його (бачив племена аборигенів використовувати тільки дим без виховання, щоб тримати комах від їжі під час сушіння).

Холодний дим так називається, тому що ніколи під час самого процесу куріння-це температура, дозволили піднятися до точки, де жиру в м'ясі розріджується. Мабуть liquefication жиру збільшує ризик бактеріальної інвазії. Приклади цього типу куріння: бекон; шинка Вірджинії, яка в деяких випадках вішаються протягом багатьох років, перш ніж бути з'їденим; та індійської уривчасті [так в оригіналі], який сушений, копчений лосось, в якому можна зберігати кілька місяців у прохолодному, сухому місці.

Гарячий дим-це інший процес в тому, що м'ясо готується, як правило, при більш низькій температурі, ніж якщо б не курили, і курили одночасно.

Я не їду хімік, тому не впевнений хімічних реакцій, спричинених димом.

Це здається розумним, що тепло є великим каталізатором розщеплення жирних кислот омега 3, ніж дим.

Якщо вище постулат, правильно, як правило, нижче, тепло, використовуване для гарячого диму скумбрія, здавалося б, вказують, що копчений продукт буде мати більше омега-3.

Звичайно, як довго він був на полиці буде ще одне міркування, як наш повітря є джерелом окислення, який, ймовірно, розщеплює жирні кислоти.

+740
saadhafeez 4 жовт. 2014 р., 08:55:21

Це залежить від матеріалу. Столову ложку (або мілілітр) - одиниця об'єму; грам ваги. Співвідношення між цими двома називається щільність, залежить багато чого.

Таким чином, ви повинні дивитися його, або вага його самостійно. Або, якщо Вам пощастить, то це на стороні упаковки.

Ви можете відкрити деякі перетворення вимірювань дані USDA NDB файли я виклав посилання щоб через багато-більш зрозумілий веб-інтерфейс. Какао-порошок надає вам ваги в столовій ложці, саме те, що ви хочете. Невибілені пшеничне борошно дає 125г/чашки, і ви можете перевести на столові ложки (так як Кубок-це міра об'єму; Google буде щасливо сказати вам є 16 ст. л. на склянку. (Загалом, вони намагаються дати корисні вимірювань. Е. Р., "малі" та "великі" для луків, "палиця" для маслом, і т. д.)

Тільки з цих двох прикладів, ви можете побачити один складає 5,4 г/т і одна-7,8 г/т, тому ви не можете просто використовувати один номер для всіх тонких сухих порошків.

+713
Dan Bergh Johnsson 14 бер. 2013 р., 03:54:39

Я роблю багато свіжої сальсою (Піко-де-Галло стиль) влітку, але я зазвичай не замислюються над типом помідори я usuing. Зазвичай я просто купую все, що виглядає краще (свіжі і стиглі) на фермерському ринку, тому я використовував всі-від біфштекса і реліквію вишні і винограду. Я був цілком задоволений результатами, але мені досі цікаво: чи є "стандартний" Томат сорт сальса?

Я читав це питання і цей питання про домашню сальсу, але жоден з них дійсно згадати сорти томатів; фокус начебто на інші інгредієнти або методи підготовки.

+682
Beshoy 30 жовт. 2018 р., 02:57:52

У вашому випадку це безперечно варто залишити його, тому що він допоможе вам дістатися до суті того, що горять, тому що температура продовжує зростати під час приготування їжі.

Термометри духовки, як правило, розроблені так, що вони можуть залишитися ст. Я віддаю перевагу тип, який можна повісити від шафи

+659
winnend 13 лист. 2010 р., 04:43:32

Чи є який-небудь пергаментного паперу, 100% деревної целюлози? Мені не подобається, використовуючи пластик в якості першого обгортання, при підготовці заморожені торти повинні бути заморожені. Є морозильна камера папір це всього лише папір, немає віск або пластик?

+657
Jordan LaPrise 28 груд. 2010 р., 05:02:14

Я роблю брауні шляхом плавлення 250 г вершкового масла і 200 г Для глазурі шоколад разом в каструлі на повільному вогні. Я думаю, що це те, що робить їх дуже вологий і "fudgey".

Я згоден з тими, хто вже прокоментував - брауні не здорової їжі. Навіть якщо б ви могли замінити масло на олію, щоб отримати консистенцію ви хотіли, вони все одно містять занадто багато шоколаду і цукру, щоб бути класифіковані як здорової їжі.

+598
Kruso 5 лип. 2017 р., 21:15:56

Ви зіткнетеся з іншою проблемою, коли ви берете торт з холодильника -- конденсації.

Повітря буде прохолодним, коли він поряд з тортом, і волога в ньому конденсується на торті, можливо, викликаючи дивні точки, коли ви спробуйте ретельно просушіть серветкою. (можливо, розмазуючи глазур, або вода може викликати проблеми на прикрашені торти з будь-якими варіаціями в кольорі)

У вас є кілька варіантів:

  1. Охолодити торт матові, а потім знайти інший спосіб, щоб отримати пух намазується. Ви можете спробувати його розігрівала в пароварці. (зверніть увагу, що він може слідувати по-різному в теплу і холодну торт, правда)

  2. Оберніть торт після того, як глазур. Якщо це жорсткий глазур, це не надто велика проблема. З тортом, я б, швидше за все, мороз він з маху, то нехай це круто. Перш ніж покласти його в холодильник, а потім використовувати купу зубочистки з тупим кінцем, і покласти їх в кожні кілька дюймів, так що ви можете обернути його в харчову плівку (плівку ака) без обруча торкаючись обмерзання. Якщо ви не можете знайти тупий кінець зубочистки, використовувати їх з точками на обох кінцях, але кришка відкритий кінець з зефіром. Як ви будете покласти на другу глазур, яка буде прикрити зубочисткою отвори. (як правило, ви повинні планувати розміщення зубочисткою, так що ви можете розмістити квіти або інші прикраси, щоб покрити їх). В день, візьміть торт з холодильника, але робити не розгорнути його, поки зовні піднявся майже до кімнатної температури.

Як ви робите маленьких тортів, Якщо у вас є підходящого розміру носія торт або інший контейнер для зберігання (або знайти в магазині купити торт торт коробки), що може бути простіше, ніж обгортання для #2.

+545
Nir Friedman 25 лют. 2013 р., 14:10:35

На додаток до піци майже будь-якого жорсткого хліба потрібна температура не менше 450f. Там дійсно немає іншого шляху, щоб отримати хорошу корочку на хлібі.

Також це праця, зазначивши, що якщо пара є піч призначена для випічки, які включають парового струменя, а також можливість досягнення темпів в діапазоні 550-600f. Однак якщо ви збираєтеся робити багато приготування їжі на пару, я б не радив робити це в духовці.

+535
Wraithan 7 черв. 2012 р., 11:29:51

Коли свіжий , він був чисто червоний колір. Але через пару місяців він став коричневим. Його будинок зроблений так, жодного випадку фальсифікації.

+520
PunitD 18 трав. 2015 р., 04:47:33

На побіжний погляд, можна було б легко сплутати одну з іншої, але якщо придивитися, є деякі тонкі і не дуже тонкі відмінності. Можна вважати, що метод "обсмажте шматочки м'яса в каструлю, залити рідину (вино, в даному випадку), тушкувати, поки м'ясо не стане м'яким" - це досить універсальний спосіб приготування певні шматки м'яса.

Але як щодо відмінностей?

  • Сьогодні обидва страви часто роблять з яловичиною, але на відміну від bœf (=яловичина) - бургундськи, а даубе (=традиційна кухня/каструля гасіння) часто буде зроблено з м'ясом дикого кабана, олениною, бараниною, що було доступно.

  • Обидва використовують місцеве вино, що, безсумнівно, дасть трохи інший смак.

  • У bœf по-бургундськи, м'ясо часто, як тільки це зроблено, а соус скорочені або потовщені з бер-Маньє, потім служив кубики м'яса в соусі. Шайбу залишається більш рідкий, більше схожий на густий суп. Дуже довго варити (почали з ранку, потім пішов на повільному вогні до обіду) робить м'ясо дуже ніжним і готовим розвалитися. Традиційно його їдять ложкою і шматком хліба.
    (Дивлячись на ваші теги, тег "суп" виправдано тільки на шайбу, а не bœf бургиньон.)

  • Додані овочі розходяться, bœf бургиньон часто є гриби і бекон на додаток до моркви і цибулі, тушкована показує більш середземноморським ароматом, з оливками, помідори, часник, інші трави.

+496
mrFunkus 2 груд. 2015 р., 10:59:13

Білі ведуть себе по-різному (коагулюють по-різному, наприклад). Якщо це блюдо ви, швидше за все, зробить більш часто - чому б не спробувати обидва варіанти і подивитися, як вам це подобається? У кожного є свій улюблений стиль, можливо, це вам підходить?

+472
disconectar 17 лют. 2019 р., 23:57:01

У мене є оцет бар-б-дие на основі рецепту соусу, який вимагає 3% кислотність оцту, який не може бути знайдений. Як можна вирізати 5% оцет 3%?

+436
Adam Hackney 9 вер. 2010 р., 03:51:32

Пару раз я готувала курку в 140Ф в духовці (тобто температуру в духовці до 140 градусів). Обидва рази я пішов раді припинити приготування їжі при внутрішній температурі 140 градусів була досягнута і зберігається протягом декількох хвилин.

Цікаво, що залишивши його при такій температурі довше, ніж це необхідно було зробити. Я частково цікаво, тому що це було б зручно, якби я міг залишити піч без нагляду на ніч. І частково тому, що вдруге я спробував це, м'ясо було рожевим майже до кістки, незважаючи на датчик температури читанні.

Для всіх я знаю, м'ясо краще смак, чим довше він готується. Хто-небудь знає?

+395
StephenR 20 груд. 2015 р., 12:20:05

Не весь жир в яловичині (і взагалі, в будь-якому вигляді м'яса) те ж саме.

Будь шматок м'яса буде мати певну кількість жиру мармуровість, яка внутрішньом'язового і важко видалити, міжмускульного жиру і підшкірного жиру, які можуть бути обрізані.

По вашій фотографії, мені здається, що жир, що покриває зовнішній шар шматочками яловичини-це хрящ, який ви можете легко видалити після того, як приготували Чилі. Однак важко видалити шляхом підвищення температури, так як молекули жиру, як правило, досить велика, і вони не розчиняються в водних розчинах, що робить їх вигляд поплавця на вашому соус в емульсії.

З мого досвіду в якості кухаря, кращий рада я можу дати вам, коли справа доходить до Чилі або рагу, це вибрати нежирний шматок яловичини, з якомога менше видно мармуровість і жиру перед приготуванням, щоб видалити якомога більше видимого жиру, як ви можете зробити. Готувати його м'яко протягом чотирьох годин буде переконатися, що м'ясо залишається ніжним, як ви можете побажати. :)

+375
Raylee 26 січ. 2017 р., 02:08:56

Це звичайна практика на газових грилів палити за допомогою деревної стружки способом, аналогічним описаному в ссылочном питання: розміщення деревну стружку в мішок фольги або деко, і дозволяючи їм сидіти над газовим полум'ям, що тліє, і, таким чином, утворюється дим.

Зверніть увагу, що в описаному сценарії, метод той самий, за винятком палива: вугілля в мішок фольги на верхній частині решітка-гриль. Це не ближче до лінії або елементи для газових Пламен. Хоча може спалювати більш ретельно, ніж тріска, мета, дія і результат, по суті, є тим же: утворюється дим.

Алюміній плавиться при близько 1,220 Ф (660 В); деревне вугілля може горіти близько 1000 Ф. крім того, тонкий алюміній (наприклад, фольги) можна спалювати так само, з температурою займання близько 1,440 Ф (760 с). Тому там можуть бути деякі незначні ризик полягає в тому, що гаряча точка на вугіллі може локально розплавити або спалити мішок алюмінієвої. Обидва здаються малоймовірними поки вугілля тільки тліли, а не горіли повним полум'ям з хорошою прокачуванням повітря через створення високих температурах.

Так що, поки не традиційні, і, можливо, не так ефективно, як просто, використовуючи деревну тріску, ця техніка не звучить на перший погляд, щоб бути повністю божевільним. На осудність, потік повітря до вугілля повинна бути обмежена (не надто багато отворів в чохлі), яка буде обмежувати швидкість, з якою він може палити і не курить, і мінімізувати ризики.

Ще, будучи консерватором, я б не зробити це, я б палицю в друзки.

+351
rachel199726 15 жовт. 2011 р., 08:17:20

Коротка відповідь на коротке питання: можливо. Припускаючи, що ви використовуєте його в якості підкладки для лотка, папір може залишити печиво підрум'яниться менше, ніж вам хотілося б, але він буде забезпечувати фізичний бар'єр між печиво і каструлі просто відмінно. Якщо ви використовуєте його, щоб покрити бар печиво, щоб тримати їх в теплі, фольга працює набагато краще, ніж папір. Якщо ви готуєте печиво в імпровізований лоток зроблений виключно з фольги, заштовхати все це справа в багаття, папір точно не буде працювати.

+330
Karthik Smart 14 черв. 2015 р., 12:30:02

Холодний/відкладеної закваски робить кілька речей:

  1. Забезпечує більш повну гідратацію крохмалю, і більше розвитку клейковини.
  2. Фермент протеази, який є природним борошно, розбиває деякі клейковини облігації, роблячи тісто більш розширюваним. (Це не вступає в суперечність з першою реакцією, вона просто контролює довжина клейковини).
  3. Створює аромати через альфа-амілази дій для перетворення крохмалю в цукор.

Перші два пункти об'єднав в термін autolyse, яке може бути зроблено в строки від 10 хвилин до декількох годин.

Третій елемент холодного бродіння стає все більш складним... додаткових ферментів (альфа-амілази), які приходять разом з борошном, дріжджі та інші інгредієнти додавали в борошно (солод порошків), або зернові каші, проаналізувати набір реакцій, які розбивають молекули крохмалю в цукор. Ця реакція є те, що перетворює соложеного зерна від супу крохмалисті солодкі рідини в процесі виготовлення пива "затирання". Ці цукру Як додати свою родзинку, карамелізувати, щоб створити нові аромати, і кормові дріжджі створювати нові смаки.

Хитрість і розум холодно, що дріжджі сприяють цінних ферментів для цього процесу, але може бути дуже енергійним. Якщо вони зброджують дико вони, ймовірно, по-квасним хлібом. Прохолодна температура уповільнює ферменти вниз, але не так сильно, як на дріжджах, дозволяючи ферментів наздогнати процес.

Зараз - ні частиною цього процесу є догмою. Є люди, яким холодно-інше тісто, а потім додати дріжджі на наступний день. Проблема тут полягає в тому, що ви повинні привести не менше 6 годин при кімнатній температурі для дріжджів, щоб наздогнати, і важко інтегрувати дріжджі в заздалегідь зроблений тісто. Результати можуть бути схожими, але незручний розклад. Інші варіанти включають холодні відпочиває тільки частина бабла, або рідина "проливний дощ", який включає деякі пом'яті зерна, дозволяючи цьому сидіти при кімнатній температурі, без дріжджів, який потім інтегрується в основний тісто в день випічки.

Холод-відпочиває тісто теж практичний питання - після того, як тісто замішується і відпочиває, якщо він витрачає 12 або 36 годин в холодильнику, це не має значення занадто багато, і одного разу вона виривається, тільки потрібно кілька годин, щоб повернутися до температури, остаточне доказ, і запекти. Це звучить як більш повільний спосіб, щоб зробити хліб, але особисто, розділивши процес на два дні робить його легше вписатися в насичене життя - я починаю тісто на один день, тоді на наступний день (або два або три дні, якщо я зайнята), я можу витягнути тісто після роботи, доказ і випікати на пізню вечерю в той вечір. Смак і розробки тесту вишенька на торті.

Щоб по-справжньому зануритися в цей процес і керує ним, ознайомтеся з Пітер Рейнхарт книги "хліб учень пекаря" і "цільнозерновий хліб", які входять у процес дуже докладно, і відмінно читає для тих, хто хоче поліпшити свої випічки. Вона включає в себе дуже багато наук, і досить довідкової інформації, щоб ви почували себе комфортно з тим, що ви робите, і експериментувати з варіаціями цього процесу.

+313
lukasthere 14 квіт. 2018 р., 22:31:34

Ми робимо піцу на вечерю, і замість того, щоб купувати соус, я волів би зробити мої власні. Я ніколи не робила соус спеціально для піци, але я часто роблю томатний соус/соуси болоньєзе до пасти.

Підстава соуси (без зайвих овочів або м'яса для болоньезе) - це можна помідори, трохи томатної пасти, біле вино, цибуля, часник, перець чилі і трави. Якщо я зробив мій звичайний соус, а потім просто пюре з неї, чи буде вона працювати на моїй піці? Я стурбований, що це може не бути досить товстим - будь-які пропозиції?

+276
bheem singh 27 серп. 2016 р., 22:59:10

Так, але ви, можливо, захочете використовувати eggwash або води, щоб переконатися, що ці два шари склеюються.

Ви хочете бути обережні, про не чистіть краю ... якщо вона стікає вниз, це клей бічні разом, запобігаючи її правильно пихкаючи

+223
Hamish Warren 10 квіт. 2017 р., 23:56:09

Мій рецепт, який є прекрасним, коли воно добре поєднується це:

  • терта цедра і сік 2 лимонів
  • 142 мл подвійних вершків
  • 6 унцій цукрова пудра
  • 4 великих яйця

Збийте всі інгредієнти разом, потім влити в тісто оболонки і зверху лимон і Джин глазурі..

Суміш іноді згортається на стадії збивання і виглядає як омлет, а виглядає, як ніби суміш "кулінарія" в лимонному соці.

Чому це відбувається і що я можу вдіяти?

+184
PinkSmelly BlueSocks 9 черв. 2017 р., 16:40:01

По-перше, дефіцит борошна після Другої світової війни зробили серйозний вплив як хліб був зроблений в Європі. Введення спиральн змішувач тесту було початком розпаду традиційно процеси для приготування хліба. Якість пшениці змінений як потрібно високоврожайних сортів. Нові процеси розроблені, щоб зробити хліб. Один метод Мілтона Keyens. Був ще сміття покласти в борошно, щоб exelerate старіння, поліпшити міцність борошна, один класичний бромат калію.(хорошого) мистецтво приготування хліба повільно помер. Мережі супермаркетів пропонують дешевий ремонт. І тепер клієнти із задоволенням платять і є токсична харчування. Це називається Еволюція.

+149
Connie Webster 30 січ. 2015 р., 05:36:46

Автор Lother Арсана сказано в "рецепти Authenthic з Індонезії" (перипл видання):

"Candlenuts (готель buah kemiri) воскоподібні, кремово-кольорові гайки однакові за розміром і фактурою, щоб горіхи макадамія, які можуть бути використані в якості заміни, хоча і менш дорогих сирої мигдаль або кешью теж буде чим зайнятися. Candlenuts ніколи не їдять сирими або самостійно, але рубають, землю і варили з приправами і додають в Каррі та суміші спецій для смаку і текстури. Вони йдуть швидко прогоркает з-за високого вмісту олії, тому купувати в невеликих кількостях і зберігати в холодильнику".

Нью-Йорк Таймс " опублікувала рецепт лакса з ім'ям Віолетта ООН, яка закликає до "candlenuts або макадамія". Один рецепт не може встановити стандарт для всієї кухні. Тим не менш, вказують на те, що якщо хтось з обліковими даними фіалки ООН був готовий використовувати горіхи макадамії в місце candlenuts в лакса, потім макадамії повинно бути справедливим хороша заміна, навіть якщо заміна була зроблена просто для американських кухарів. Цікава стаття торкаючись лакса походження і рецепт тут: http://www.nytimes.com/2001/06/06/dining/the-armada-s-gone-leaving-a-savory-memory.html?pagewanted=all

Цей блогер після повторного "їжа в Індонезії" обговорюються еквівалентних знайшли в цій книзі (сирі горіхи макадамії для candlenuts), а також питання, не знаючи напевно, наскільки близько підміна дійсно є оригінальним інгредієнтом. Ця книга, до речі, може бути інша версія / друк (як в основному Боян) книги я наводив вище. https://cookbookiditarod.wordpress.com/2010/01/12/the-food-of-indonesia/

У відповідь на ваш запит рекомендації, я рекомендую вам просто насолоджуватися тими замінами, які мають приємний смак і не надто зациклюватися на тому, як страва "повинно" смак. Навіть якщо ви використовуєте candlenuts, всі інгредієнти доступні для вас, можливо, дещо відрізняються від тих, в походженні рецепта, незалежно від того, наскільки уважно ви намагаєтеся слідувати вказівкам. Це закладено природою кулінарії. Для кожного рецепту ви спробуйте, там буде безліч варіацій на це, навіть в області було вироблено. Я знайшов в моєму читанні, що навіть кулінарних професіоналів, хто може стверджувати достовірність інгредієнтів або страв, будуть беззастережно згодні, що головне-наскільки добре вашу страву на смак. З початку часів, кухарі скрізь довелося робити заміни на основі того, що доступно. Це насправді одна з радощів кулінарії-так åmake кращих рис версію ви можете насолоджуватися цим! Ось моя рекомендація!

+85
Terry helm 9 січ. 2012 р., 15:09:10

Машина буде зробити різницю. Я виявив, що вдома машини з обертовим кулькою за допомогою скребка, який сидить всередині, як правило, роблять більші кристали і втрачають здатність до замерзання сорбет цілком достатньо налаштувати. Це робить хороший сорбет/морозиво за один день, але якщо ви тримаєте його занадто довго (день або два) він почне стає зернистим швидко.

Комерційного класу машин в ресторанах будуть заморожувати і збивати сорбет більше. Текстура буде тонше і він буде тримати хоча б тиждень, перш ніж він починає отримувати зернисті.

Вам також може бути порівняння шербет з сорбетом, який має ті ж інгредієнти, але, як правило, має додаванням або яєчного білка або молока, яке надає йому набагато кремовою текстурою без жирності морозива.

Магазин купив шербет буде мати добавки, які стабілізують їх продукції, а також дає їм можливість додати більше повітря, так що ви отримаєте менше сировини, але більш гладкою.

+81
Ella78 8 трав. 2013 р., 19:33:09

Цікаве питання. Я ніколи не відчував це сам, але я взяв littlelook навколо, щоб побачити, якщо відповідь плаває десь.

Можливо, відповідь так само простий, як ця цитата з Вікіпедії говорить?

Незважаючи на спроби управління якістю і стандартизації, велика історія шафрану фальсифікат, особливо серед дешевих сортів, триває в сучасну епоху. Фальсифікація була вперше зареєстрована в Середні століття в Європі, коли ті знайшли продаж фальсифікованих шафрану були страчені у відповідності з Кодексом Safranschou.[35] типові методи включають змішування в сторонні речовини, такі як буряк, волокон, гранат, червоний забарвлених волокон шовку, або шафран-це без смаку і запаху жовтими тичинками. Інші методи включають обливання шафран волокон з в'язких речовин, таких як мед або олію, щоб збільшити їх вагу. Однак, напудрена шафран більш піддані фальсифікації, з куркума, паприка та інші порошки використовуються в якості розведення шпаклівки. Псування також може складатися з продаж званого суміші різних сортів шафрану. Таким чином, в Індії, високоякісного Кашмірського шафрану часто продають і змішують з дешевшим імпорт з Ірану; ці суміші потім маркуються, як чисто кашмірський шафран, який обійшовся виробникам кашмірських значну частину своїх доходів.

Особливо забарвлення шафран з медом може запропонувати правдоподібне пояснення для ваших рожевим рисом.

+77
Don Hoffmann 24 січ. 2011 р., 12:28:13

Це памперникель форма гарбузовий хліб? Ні, безумовно ні. Памперникель визначається зерна (особливо житнього), а не яких-небудь додаткових інгредієнтів.

Ви можете зробити хліб з гарбуза? Точно! Гарбузовий хліб це взагалі вологі quickbread, і як банановий хліб часто призначений як для сніданку. На відміну від бананів, гарбуза зазвичай на обжарку, щоб пом'якшити його, перш ніж використовувати, тому він може зайняти трохи більше зусиль (хоча є відмінне навчальне керівництво на старому СА супутником блог), якщо ви використовуєте заздалегідь приготовану консервовану гарбуз.

Волога, білок, жир і зміст гарбуз (або кабачок, насправді) буде також відрізнятися від банана, так що ви краще не підставляючи в банан рецепт хліба. На щастя, швидкий пошук Google для "гарбузовий хліб" показує десятки рецептів з різних джерел. Виберіть той, який виглядає добре для вас і дійте.

+42
Sentry 7 січ. 2017 р., 12:37:14

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil