Як зберегти цибулю-шалот від пересилюючи vinegarettes

Більшість рецептів заклик до рубленого шалот в основному vinegarette. Однак, коли я використовую його, смак шалот пересилює все інше в рознос, залишивши післясмак, яке зазвичай триває до наступного дня.

Я намагався скоротити кількість шалот, але як ні мало його додаю, він завжди бере на себе. Проблема у тому, Мені подобається смак цибулі-шалот, і я думаю, вони мають прекрасний смак з зеленню. Я просто хочу, щоб з'їсти салат, який на смак речей, до того ж цибулю-шалот.

Отже, чи є спосіб, щоб зберегти смак цибулі-шалот в моїй вбиральні без основного страви?

+418
Anthony Cooper 26 лип. 2018 р., 12:49:40
34 відповідей

Я ніколи не працював в комерційних кухні, тому цілком можливо, що це не може вважатися прийнятним з точки зору безпеки.

Тримати каструлю на полум'я менше, ніж те, що вам потрібно для приготування їжі. (так що не так жарко, що все буде палити, як тільки ви додаєте в їжу, але досить тепло, щоб тримати від необхідності так довго, щоб розігріти сковороду.

Іншим варіантом було б зберігати заначку в духовку, але тоді ви будете працювати з гарячою ручкою.

Крім того, можливо, що деякі з ваших проблем є результатом антипригарним спреєм; я не знаю, що ефект від них накопичується в лоток. Я знаю, що якщо ти ставиш тонкий шар масла на сковороді, що занадто жарко, він буде полімеризовані, створюючи якийсь неприємний помаранчевий погань, що біль прибрати. (це в основному ті ж речі, які ми шукаємо, коли seasning чавунній сковорідці)

+972
Jim Fishback 03 февр. '09 в 4:24

Я ненавиджу відповідати на свій власний питання, але вже через місяць я зробив (нарешті) знайти псевдо-відповідь, який працює для стевії. Я ще не пробував будь-які інші підсолоджувачі.

Розтопити в жир і заморозити його

Наприклад, рецепт я використовую для печива потрібні чотири (4) столові ложки розтопленого вершкового масла. Я почав плавити дві столові ложки вершкового масла (ну масло і масло какао 1 ТБ 1 ТБ, але семантика в сторону...), і змішують половину столової ложки стевії в розтоплене вершкове масло.

Потім я налив стевія-вершкове масло суміш у формочки і заморозила, поки він не був твердим.

Я виходив все інше за рецептом, як зазвичай, але після того, як все змішали, я брала заморожену стевія-масло, подрібнений, він йде на дуже маленькій стружки/штук, і змішав його в тісто.

Висипав печиво на деко і запікають у духовці. Результат: приємний, солодкий, практично з нульовим вмістом вуглеводів (~0,05 г) Печиво!!!

Моя робоча теорія

Я не впевнений у своїй теорії, але я думаю, що жири, особливо насичені жири - захистить рано стевії під час процесу випічки. Пара, що з Ньютоном закон охолодження (тобто, хоча тісто при кімнатній температурі цукрозамінник за мінусової температури, і тому зайняти більше часу, щоб нагріти, ніж решта тісто). Поки тісто вариться як звичайний, жири будуть танути в тісто, виявлення і змішування підсолоджувача з ним. Це зводить до мінімуму час підсолоджувач схильна повну силу жару печі, яка захищає його від деградуючого під впливом тепла.

Це може бути кращий спосіб пухнасті або лупиться товари, як хліб, але щільні, солодкі вироби, такі як печиво, булочки, тістечка і т. д., Він працює добре.

Ще раз, це тільки робоча версія....

+969
poolstyle 23 серп. 2010 р., 00:14:17
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Найкращий перець, який я коли-небудь були висушені доморощені habaneros не те, що я в'яленої та копченої в наш електричний курець при низькій температурі ( може бути 145 градусів ) за мескитового дерева протягом кількох годин. Я думаю, ви могли б бути в змозі відтворити це на маленькому грилі, і використовувати інший вид перцю. Я мав гарний успіх з гірких червоних перців, а також. Це простий процес, щоб потім подрібнити їх у дробарці спеції, і я хотів би використовувати хороший рада Йоди з #4 #5.

+950
Greg McNulty 20 серп. 2010 р., 14:33:13

Використовуйте пастеризовані яйця і збільшити кислоти небагато.

+905
MotoTrk Oklok 22 лист. 2018 р., 02:01:29

Якщо я готую страву для себе і когось на Дієта з низьким вмістом натрію, я винесу додавання солі під час приготування їжі. Замість цього, я сезон мою тарілку після порції. Однак, я не можу здатися, щоб отримати той же смак від додавання солі після-то, як я роблю, коли солити, поки готується страва.

Це все в моїй голові чи насправді немає різниці в тому, як аромати впливають залежно від того, при додаванні солі?

+854
Filipe Rodrigues 5 серп. 2010 р., 07:19:20

Грубо нарізаного, їх можна також використовувати в якості текстурних додаток до різного роду пародійно-фарш-м'ясні страви, наприклад, у вегетаріанському болоньєзе, лазанья, соус, МАПО дофу соусом...

+854
Blommaland 10 трав. 2013 р., 11:04:28

Здебільшого вони однакові. Але якщо ви професійно працювати, вам може знадобитися один зі здоров'ям штамп код на ньому відносно чистоти механізмів.

Я обміняв багаторазового Бутан факел до подруги дочки, яка вчилася в школі і необхідних для класу для одного з її Шеррі торти,не має великого значення. Я купив їх за $15 в магазині інструмент ХФ. вона збиралася купити таку ж штуку за $60-$70. через місяць або близько того. Я чув про здоров'я штампа код, їй довелося позичити у друзів по класу. але як і раніше використовує один я виміняв її у себе вдома.

+811
ccalboni 24 лист. 2018 р., 05:16:45

Основне правило я завжди читав їх замочити на 1/2 години на дюйм довжини так, якщо ви використовуєте стандартну 12" планка 6 годин має вистачити.

Що стосується підготовки дошку я хочу закінчити замочити в червоному вині, а потім додати сіль, перець, roesmary і кілька шматочків лимона.

Відмінна посилання у мене посилання в минулому для такого роду речі: http://backyardprovisions.com/blogs/our-grill/11362737-soaking-your-planks-with-creativity

Удачі!

+783
baruchiro 9 лист. 2019 р., 10:03:38

Ви повинні бути з посиланням на "Нью Йорк Таймс" у статті від 2006 року, то, як ми їмо: що з'явилося раніше?

На думку автора, вам потрібно кілька елементів для того, щоб це працювало:

  • Переконайтеся, що ви використовуєте тільки "товсті білі". Це означає, використовуючи свіжі яйця з ферми, або надриватися від "тонких білих" шумівкою після розколювання яйця.

  • Збити яйця виделкою (не віночком), і не додавайте сіль, тому що зерна будуть відривати яйця.

  • Створити вир у киплячій воді (слабкому кипінні, не прокотить), який є в основному, щоб допомогти яйця відсторонений від занять, а не опускаються на дно.

За його словами, яйця займе близько 20 секунд, щоб приготувати, після чого ви повинні їх напружувати.

Примітка: особисто я не пробував. Я не знаю про вас, але в моїй кухні, зазвичай це займає менше часу робити яєчню на антипригарній сковороді, ніж кип'ятити воду. Видається, що цей метод був розроблений завдяки деяким абсолютно необгрунтовані побоювання з приводу безпеки антипригарних сковорідок. Якщо ви все ще турбуєтеся про безпеку після прочитання цього, або просто хочеться поекспериментувати, то спробуйте його. Я просто в тому числі і цієї маленької застереженні, тому що стаття NYT дає багато ефірного часу на чутки, а не на факти.

+768
user302396 19 бер. 2010 р., 10:12:38

Я відкрив банку англійська гірчиця з плоскою пластиковою кришкою, а не піп. Вона не випирала або нічого і міститься лимонна кислота. Передбачається, що це поп? Я помічаю, Гірчиця французька (у північноамериканських податливий типу) не піп, так що я думаю, що це те ж саме. Просто ми настільки звикли очікувати банок поп, що, коли їм не цікаво. Майонез теж не знає що я знаю, що це нормально...

+747
user906357 1 черв. 2012 р., 03:27:18

Як Raditz_35 згадав у своєму коментарі ви готуєте м'ясо по-різному, що ви хочете. Так, в Каррі і рагу/гуляш ви використовуєте низької якості (це насправді не низька якість такої, це просто більш щільна і більше тягучою на себе) м'ясом. І тоді ви протушкувати м'ясо протягом кількох годин.

Ви спробуйте посмажити його протягом декількох хвилин.

Якщо ви хочете мати стир-фрай необхідно нарізати м'ясо ще тонше. Думаю, що папір тонка. Потім обжариваешь на дуже сильному вогні з високим куріння жирну крапку.
Якщо ви хочете зробити рагу/Каррі вам потрібно слідувати рецептом. Майже всі рецепти я зіткнувся розцінено часу в годинах або кажуть "тушкуйте, поки м'ясо не стане м'яким".

Браунінг м'ясо на сковорідці перш ніж гасити-це важлива частина, як зберегти всю вологу усередині м'яса, тому вона не вийде сухою.

+733
user6214186 4 трав. 2018 р., 13:20:56

Якщо ви хочете поширювати куки, які ви вибрали неправильний рецепт.

  • використання скорочення на основі рецепту. Вкорочення дуже різних плавлення якостей від масла. Він залишається твердим довше.
  • Використовувати торт борошна замість борошна, вона вбере в себе більше рідини, тому він допомагає зменшити поширення.
  • ви також потребують більш кислих тісто проти поширення, говорить Corriher (на жаль, вона не пояснює, чому). Використовувати пекарський порошок на основі рецепту, а не соду.
  • З цим гарбузове пюре, можна також трохи збільшити кількість борошна при збереженні інших те ж саме.
  • холод не просто тісто в миску, охолодіть деко з печивом на ньому. Вони отримують трохи тепліше в процесі формування при кімнатній температурі.

Ці зміни дозволять змінити смак вашого рецепта. Пекарський порошок видаляє типові сода-за смаком, вершкового масла і смак набагато краще, ніж укорочення. Ви можете спробувати його і вирішити, якщо форма це важливо для вас, як я завжди волів би масло на смак печиво більш симпатичний вкорочення печиво. Ви також можете спробувати зробити компроміс і суміш вершкового масла і скорочуючи в рівних кількостях, які можуть дати вам деяке зниження розповсюдження і смак вершкового масла.

Контроль температури дуже важлива, але ж Каллісіі вже висвітлив основні моменти.

+689
Fitzsimmons 13 вер. 2010 р., 16:56:57

Охолодження дозволить знизити температуру масла в тісто, що робить його менш імовірно, щоб танути, коли він працював у форму. Є й інші хитрощі: стільниці з мармуру; - у моєї бабусі була порожнистих скляних качалкою, якій ви могли б заповнити з льодом і водою.

Якщо я роблю вологе тісто, я поклав його в холодильник після об'єднання, до серйозного замісу. Це, здається, зробити його менш липким, але я не впевнений, чому.

+650
DanielOfTaebl 17 квіт. 2017 р., 08:37:59

Використовуйте цей тег для питань про вибір, ідентифікації, зберігання, приготування, заміни або приготування качка в якості інгредієнта.

+635
Haley Danby 3 трав. 2018 р., 22:01:54

Тут відмінний світло, хрусткою пшеничного закваски для піци рецепт. На сторінці є також посилання на місце, щоб отримати безкоштовний закваски стартер. Рецепт кірка досить надійний і робить 3 тіста для піци...найкраща частина є те, що тісто відмінно заморожується, так що ви завжди будете всього в декількох розморожує з відмінною домашньої піци.

+436
user225226 28 груд. 2014 р., 23:36:57

Я хотів запитати, якщо я дійсно повинні очистити вок після кожного використання. Бачиш ці чорні плями на ньому ? Я роблю це неправильно? Або.. це нормально, щоб залишити його так? Просто FYI, цей вок коштує близько 230 євро. Дякую за Ваші поради.

enter image description here

+418
Rahul Dhingra 28 лист. 2012 р., 06:30:20

Я роблю Японський стиль смажена курка, тому я використовую курячі стегна з шкірою, з кістками назовні. Моя проблема-це куряча шкіра на смажену курку завжди в кінцевому підсумку мокрі. Я шукав в інтернеті для деяких інформація, і деякі кажуть, що це тому, що масло не досить гаряче. Або може бути, що мою куховарство часу не вистачає, що робить сирої шкіри?

Моєму курячі стегна виглядають наступним чином:

  1. Нарізану кубиками в 2 сантиметри.
  2. Не биту, просто накрохмалених з солодким картопляним крохмалем (непросіяного) після маринувати протягом 30 хвилин до 1 години. Використовувати маринад солоний, соєвим соусом 2 ст. л. та 1 чайна ложка солі.
  3. Кімнатної температури (не з холодильника), коли смажений. Мій звичайний спосіб передбачає смаження 4-6 штук за раз на 330F на 1-2 хвилини помістити їх на охолодження стійки, щоб заспокоїтися. Після чого, я знову смажити другий раз на 356F на хвилину або близько того, поки це не золотисто-коричневого кольору, розміщуючи їх на стійці охолодження. Час приготування пропонується в одному з рецептів я знайшов в інтернеті.

Я пробував експериментувати з первісно температурі 350F протягом 1-2 хвилин, а другий смажити на 360-в 370f на хвилину або близько того. Як-то це поліпшити чіткість, але все ще не зовсім так, як розраховували і як-то зовнішній шар на смак як палений крохмаль, але не згорів (зовнішній колір-темно-золотистого кольору). Будь глибокий знавець смаженні тут може пролити світло? Я гублюся в здогадах.

+411
Barry Citigolf 21 груд. 2015 р., 16:51:49

Мама і я дивилися на свято, приготування ТВ-шоу кілька тижнів тому, і в тій частині, де господар зробив тісто для oliebollen, він вдарив своєю ложкою кілька разів в миску, щоб позбутися від зайвого прилипло до ложці. Мабуть, це було досить погано, що мама відчувала, що вона повинна коментувати це вголос (нееет! Ти дурень!).

За її словами, при прийнятті oliebollen (або будь-який інший вид тесту/тісто якої містить дріжджі), ви ніколи не повинні вдарити ложкою по мисці, так як це запобіжить тісто від зростання правильно. Я намагався знайти інформацію про це в інтернеті, але не знайшов таких вимог/інструкцій, ні яких-небудь пояснень про те, чому бити ложкою по краю миски запобіжить тісто від правильно ростуть.

Отже, щоб зробити тісто/Тісто, Це дуже погано чистити ложкою, зачепивши край чаші? Якщо це так, чому б, таким чином, запобігти тісто від правильно ростуть?

+386
sabgenton 9 груд. 2017 р., 00:16:33

Є кілька дуже важливих речей, щоб зробити, Але так це взагалі можливо. З деякої практики, це навіть менш затратною (хоча і не в перший, напевно), а деякі можуть заперечити, економія часу.

Отже, перша реальна проблема-це зберігання. Ви дійсно не хочете зберігати речі в пластикових контейнерах. Ви хочете користь скло або Пірекс (кальцинованої соди) з гарним герметичні (пластик добре працює тут) кришкою. Як правило, ви повинні уникати Раббермейд або пластикові контейнери пластикові контейнери. Якщо ви дійсно хочете використовувати пластикову отримати одноразові. Основною причиною є сильно їдким харчові продукти (наприклад, томатний соус), як правило, "зливаються" в пластик, що робить їх важко чистити, і дуже важко видалити цей смак. Через скло, навіть якщо він має пластикову кришку, знімає цю проблему. Як зробити одноразові рішення, але вони роблять багато відходів.

Наступний буде для зберігання. Це складно. Уникнути морозильна камера для продуктів, які розділені. Як правило, це продукти, в яких є фрукти або високим вмістом води. Чесно кажучи, я ніколи не замерзають (уподобання), але це обмежує мене близько 4-5 днів. Якщо ви замерзаєте, ви можете отримати більше (тижнів, я вважаю), але я ненавиджу, коли дія заморозки змінює смак продуктів. Не зберігати при кімнатній температурі. У кращому випадку ви отримаєте через день або два, і що може бути штовхаючи його.

Маркування дуже важлива. Ви повинні позначити те, що їжа і найголовніше, коли він був приготований.

Зберігати продукти разом. Наприклад, якщо ви робите тонну Пенне (просто локшина) магазин на 10 кілограмів пасти разом. В одну миску. Зберегти змішуючи його з соусом для пізніше.

Вам доведеться трохи поекспериментувати, але намагайтеся дотримуватися продуктів, які мають прості текстури. Ви не хочете зберігати продукти, правда це чи ні, якщо він занадто мокрий, або це огидно, якщо це трохи занадто хрусткими. Замість цього такі речі, як кукурудза, зелена квасоля, горох, курячі стегна або груди. Речі, які не покладаються на багато текстури. І навпаки, не спробувати все, що має структуру, яка повинна бути в самий раз. Я вважаю, що соуси, супи і рагу добре працювати. Хрусткі продукти, такі як салат не треба.

Нарешті, для вашого власного здорового глузду. Не припиняйте пити. Це легко покладатися на готові страви, але це означає, що ви пропустите відпочити або відпочити від однаковості.

+385
wash wash 23 лист. 2017 р., 16:31:50

Я готувала свинячої вирізки, принаймні 165 градусів за Фаренгейтом, а може і 180. Градусник був досить товстий шматок м'яса і він був майже сірий. Через два дні вона рожева в частині всередину. Мені було цікаво, якщо це з-за ефекту охолодження. Я можу розігріти її в мікрохвильовій печі до 165 градусів, але не знаю, якщо це необхідно. Спасибі!

+272
David Herskovics 12 вер. 2012 р., 14:02:43

Додатковим інструментом, який змусить палити значно легше вегетерианская кошик; в основному він виглядає як сотейнику з дірочки на всьому її протязі. Алюмінієва фольга може бути вашим другом, але ці маленькі хлопці, є набагато більш гнучкими.

+261
Nicholas DiPiazza 23 груд. 2016 р., 01:49:15

Ви не можете видалити сіль після того, як він знаходиться у вашій їжі, так що ви або змішувати його з чимось ще, як @МФГ говорить, або викинути. Я просто викинете його і ніколи не благодать, що ресторан своєю присутністю знову.

+241
xpy 2 січ. 2013 р., 23:31:39

Ви можете використовувати пергаментний папір кілька разів для печива (це також працює для інших сухі страви), в залежності від часу і температури приготування, без будь-яких проблем. Замініть папір, коли вона стає брудною, темною і/або крихких, як він може кришитися далі. Я завжди роблю так без різниці в результатах, економлячи на грошах і відходів.

+229
fahim74 2 бер. 2012 р., 22:51:44

Я просто замовила 1" 304 кульки з нержавіючої сталі звідси. Вони за розумною ціною, і я думаю, що вони будуть надійно отримати роботу.

https://www.craigballsales.com/aisi-304-stainless-steel-balls-1-25.40mm-diameter-lot-of-25.html

+219
Melena 5 квіт. 2014 р., 21:00:48

Після обсмажування овочів у маслі - морква, наприклад, я повинен чекати, щоб масло нагріти, а потім додати овочі або я повинен покласти овочі в холодному маслі, а потім нагріти все?

У чому відмінності цих двох підходів дасть?

+178
mattias 27 лист. 2019 р., 12:29:05

Як пара вже названих коментаторів, база скороварка стає спекотніше, ніж інші, і курка не однорідних за розміром.

Я хотів би додати, що крім різниці в розмірах між шматочками курки, там теж різниця в ніжності. М'ясо грудки більш ніжна, тому вона буде в скороварці швидше, а ноги і крила будуть міцніше і довше.

Насправді, існує спосіб, що ви можете скористатися цим знанням, щоб рівномірно вареної курки - шляхом укладання шматочки курки.

Місце Темніше, жорсткіше, шматочки курки на дно скороварки (ближче до гарячої частини) і укласти грудки і будь-яке інше ніжне м'ясо зверху. Додати достатньо рідини, щоб задовольнити мінімальна вимога до плити (зазвичай 1 - 2 склянки). Груди буде пара зверху (і готувати більш повільно), а ноги і так далі. буде кипіти на дні (і готувати швидше).

Укладання курки навіть для приготування їжі це метод, який я опублікував п'ять років тому, як частина мого тиску серії уроки кулінарії.

+154
JPike 17 черв. 2014 р., 11:17:19

На додаток до мого коментарю:

Якщо ви вважаєте, що всі ваші м'ясо-орієнтованих страв, щоб бути щось на зразок 60% м'яса, 40% (овочі, карбюратор наповнювач) потім просто скорегувати пропорції.

Якщо у вас є стейк 300г та 200г овочів на стороні, то почніть з зміни до 200г стейк та 300г овочів, і міняй по мірі необхідності.

Паста з м'ясом і овочами, просто покладіть трохи менше м'яса і більше овочів. Я використав, щоб зробити 500г сухих макаронів, 1 кг м'яса, 1 кг овочів, але тепер я просто незмінною 500г макаронів, з 600-800г м'яса, 1,2-1,4 кг овочів.

Ваші рецепти не повинні змінюватися, поки не гасне повністю при бронюванні. Після того як ви вирізали м'ясо зовсім, або дуже мало їх, ви можете знайти свою їжу не вистачає смаку, і це те, що вам доведеться зробити щось ще, щоб додати більше смаку назад. Поки ви все ще хочете мати деякі м'яса в їжу, ви можете продовжувати робити те, що ти робиш, просто регулюючи співвідношення м'яса і овочів.

Удачі!

+152
kiLLua 25 лист. 2015 р., 16:13:19

Звичайний десерт моєї сім'ї-це суміш подрібненого печива, подрібнених волоських горіхів кокоса, какао, і згущене молоко. Він змішується, сплющена в квадрат страву і помістити в холодильник на пару годин, після чого він досить твердий.

Я завжди дивувався, що механізм, який викликав його настільки міцною, так як кожен інгредієнт самостійно не твердне в холодильнику. Іноді ви бачите топлене масло в рецепті для цієї мети але немає ніякого в цьому. Чому так важко йти в холодильник?

+128
Linuslabo 22 квіт. 2019 р., 09:03:37

Ресторани, як правило, зробити його на мангалі. Я не знаю науки, але що робить різницю в досягнення, які виглядають як і смак. Використовувати товстий кефір з більш високим рівнем жиру, і зберегти маринад товщі. Мені вдалося добитися того, що твердий шар, зберігаючи свою маринад товщі і використовуючи йогурт не менше 5% жиру. Знежирений кефір, як правило, тонше маринад.

Для червоного кольору можна використовувати червоний/темно-оранжевий харчовий барвник або паприка. У південно-азіатської кухні, ми часто використовуємо те, що називається 'кашмірський червоний перець чилі порошок, за яким слабкий перець, але приносить чудові червоні кольори.

Редагувати:, щоб додати більше від коментарів

Список інгредієнтів в рецепті ви пов'язали це саме те, що ми зазвичай використовуємо. Немає додатковий інгредієнт до цього. Тільки якість інгредієнтів і метод приготування їжі будуть зробити різницю в результатах. Я зазвичай готую на газовій Марк 6. Якщо ви миєте курку, а потім, використовуючи його відразу, я вважаю, що вона залишає курку теж мокрі, і це не дуже добре для маринаду.

Також, якщо курка трохи рідкуватим всередині до маринування (як це буде якщо залишити замочування у воді на деякий час), він звільняє велику кількість води під час приготування, що робить маринад шар здирається. Я злити мою курку в металеве ситечко приблизно за 10-15 хвилин до змішування зі спеціями, незалежно від того, заморожені чи ні.

Подібне трапляється з нежирним йогуртом, який є більш текучим і рідким, ніж з високим вмістом жиру йогурт. Якщо ви повинні використовувати знежирений йогурт, спробуйте напружувати його, як рецепти просить товщиною проціджений сир. Скосивши видалення рідини, яка допоможе маринад триматися разом добре. Грецький йогурт також буде працювати.

+83
Gravity 16 трав. 2012 р., 10:35:50

Як називається місце, куди ви пішли, так що я можу уникнути коли-небудь там? ;-) Їжа, яку ви описали, не нормально для будь-якої пристойної забігайлівці Нью-Йорк. Це навіть не нормально для Денні (який є ланцюг-ресторан апроксимації закусочної).

Я дійсно думаю, що ти служив сторона була дуже поганий зразок смажену картоплю. Домашній картопля поширений побічний для будь-якої страви з яєць у Нью-Йорку/Нью-Джерсі Дайнерс. Вони, як правило, нарізану кубиками картоплю з цибулею і помідорами та/або солодким перцем і часто з додатковою приправою. Вони повинні бути приготовані на сковорідці/в сковороді до хрусткої скоринки, але вони можуть бути розпочаті від напів-готовності картоплі, щоб прискорити процес приготування. Хороший Нью-Йорку/Нью-Джерсі закусочної повинен мати можливість або смажену картоплю або картопляні оладки і хороший офіціант в кафе повинна також запитав вас якийсь тост, кожний з яких, можливо, дасть тобі ключ, що у тебе з'явилися повідомлення, питання.

Я прожив близько 15 років в Нью-Джерсі і мають великий досвід роботи з Дайнерс в цій області. Я багато їздив по роботі і у мене в сім'ї в різних районах США і зараз живу в Каліфорнії і я не зустрічав "бекон рол" як загальний термін.

З мого досвіду, немає такого поняття, як нормований "бекон рол" або "сосиска в тісті" в США, або в Нью-Йорку/Нью-Джерсі Дайнерс. Є така річ, як "свинячий рулет" в Нью-Джерсі Дайнерс, але це не має нічого спільного з булочками або омлет-це по суті інша назва свинина вироби частіше називають канадським беконом і скрізь в США, і ви знайдете його не в Нью-Йорк diner, якщо вони не обслуговують Нью-Джерсі люди (яких не буває).

Цілком можливо, що цей конкретний закусочної називає омлет "Роллс", але це не стандарт в американській кухні або в Нью-Йорк Дайнерс з мого досвіду. У Каліфорнії, є щось по суті, як буріто сніданку, що називається, "ролик", але я ніколи не стикалася з цим в Нью-Йорку/Нью-Джерсі, і вона була б коржик.

Якщо я уявляю, що було б, я думаю (хліб) рулет або подається з беконом, і я думаю, що більшість американців, ймовірно, придумати. "Бекон рол" не викликають в уяві образи яйця або омлет для мене.

В наступний раз, що ви хочете замовити це "бекон рол" або, можливо, БЛТ (бекон-салат, помідор, сендвіч, зазвичай подається холодним, хоча, на тості, з майонезом). Більшість місць ви можете бути здивовані яйце не входить в сендвіч. Можна навіть сказати, "як бутерброд на сніданок без яєць" або "як БЛТ без салату і помідор", щоб уточнити. Якщо вони все ще здаються розгубленими просто попросити булку з маслом і бекон і покласти його разом себе. :-)

+79
ralphgabb 7 лист. 2012 р., 15:26:47

Я знаю, що наступні три правила:

  1. Не використовуйте металеві ложки.
  2. Не ставте гарячу тефлонову посуд в холодній воді.
  3. Варити на слабкому вогні.

Є ще щось важливе, про яку часто забувають?

Редагувати 1:
Q: у мене є тефлонова Kadhai і тефлоновий вок (з плоским дном і прямими стінками). Ми повинні прийняти деякі спеціальні заходи безпеки при роботі з Kadhai (з-за її форми)?

Правка 2
Питання: дерев'яну лопатку і викликає подряпин? Якщо так, то який ТЕН вихід?

+71
Yousef Khaled 25 трав. 2015 р., 09:29:22

Також майте на увазі, що м'ясо продовжує готувати після того, як ви видалите його від джерела тепла. Період спокою дозволяє в процесі приготування, щоб закінчити.

+46
Patricia Hoppes King 24 лип. 2014 р., 14:49:54

Ви можете замінити вкорочення 1 до 1 з маслом в більшості печива. Я зазвичай замінити до половини або все масло рецепт печива з укороченням. (Мені подобається, щоб отримати укорочення форма ручки для цього; щоб спростити вимірювання.) Це був мій досвід, що з допомогою скорочення замість масла може зменшити сальність печиво, хоча ви звичайно будете бачити трохи менше обсмажування під час випічки. Так що почніть з випічки заміс з половиною вершкового масла замінені рівним об'ємом укорочення.

Але, якщо печиво дуже важко або занадто м'якою, головний винуватець, ймовірно, не наявність масла. Першим ділом я подивився б як ви вимірюєте борошно - занадто багато борошна призведе до жорсткого печиво і запобігти печиво від перебування разом. Самий точний спосіб зміряти борошно по вазі зі шкалою. Якщо у вас є тільки мірні чашки (міра об'єму), то найточніший спосіб вимірювання буде насипати борошно в чашку, і рівень її в чашці з плоским краєм.

Якщо печиво занадто багато поширюватися, це більш ймовірно, що ваше тісто дуже тепле (за теплої кімнатній температурі); спробувати леденить сформований печиво протягом 20 хвилин в холодильнику перед випічкою. Також, це може бути, що температура печі занадто низька; використання в духовці термометром і, можливо, камінь для випічки (або цегли, або будь-якого іншого теплова маса).

+41
VecchioJohn 8 вер. 2016 р., 23:04:57

Миттєвий кукурудзи Маса працює. У комерційних речі тут є досить помірний в ароматі, що не подужати, і вона не загусне, як добре чи краще, ніж біле борошно.

+30
Matej Zidek 8 січ. 2016 р., 23:21:50

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil